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    37万河南渑池人,就好这两口!

    发表时间:2020-02-03 信息来源:www.art369.com.cn 浏览次数:601

     

      原标题:37万河南渑池人,就好这两口!

      

      兑碗面,也叫五指宽面叶。具体做法是:把切好的生姜末、葱花、香菜放在碗中,然后加入适量的盐、味精、香油,醋等。水烧开后,把手工擀的面条下到锅里煮。面熟后,揭开锅盖舀两勺清汤,倒在碗里,再用筷子把碗里的各种调料搅匀。此时,再把面条捞出放在碗里,喜欢吃辣的人还可以浇勺红红的辣油,这样,一碗色香味俱全的兑碗面就做成了。

      

      甜面片的做法是:熬的玉米糁稀饭或者小米稀饭,再往里面放点手工面条,还必须是宽的,太细的不好,等面条煮熟后,甜面片就算做成了。甜面片还有一种做法就是直接下面条煮,类似清水面条,淡淡的,还带着一缕清香。

      吃甜面片的时候,如果能配上一碟咸菜,一个火烧馍,或者自己烙的发面馍,那简直就是天下最美的美味,给碗山珍海味都不换。

      责编:王晓亮

      审核:上官英敏

      编辑:王 菲

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